Hurtownia taumatyny w proszku | Wysokiej jakości taumatyna w proszku

Taumatyna w proszku firmy Lyphar jest stosowana w przemyśle kosmetycznym, na przykład w paście do zębów i płynie do płukania jamy ustnej, w celu przedłużenia jej smaku i chłodu; Po dodaniu do gumy do żucia słodycz i aromat utrzymują się dłużej po żuciu, a w gumie do żucia bez cukru może promować słodycz wypełniacza. zapach

Istnieją dwa główne składniki proszku Thaumatin, Thaumatin I jest związkiem zawierającym 207 aminokwasów połączonych w prosty łańcuch, o masie cząsteczkowej 22204; Taumatyna II to białko złożone ze 198 aminokwasów połączonych o masie cząsteczkowej 21000±500. Bezkaloryczny słodzik, aromat. Nadaje się do stosowania w kawie, czekoladzie, napojach, deserach, produktach piekarniczych itp. w połączeniu z cukrami, takimi jak sacharoza. Ma wzmocniony wpływ na zapach i ma oczywistą synergię w połączeniu z przyprawami.

Aspartam, acesulfam potasu, sukraloza, glikozydy stewiolowe i inne bezkaloryczne słodziki o wysokiej intensywności mogą zastąpić sacharozę i zapewnić wystarczającą "słodycz", ale ze względu na dużą różnicę w krzywej słodyczy sacharozy, wszystkie będą dotknięte w różnym stopniu. Wykazuje nieprzyjemne zapachy, takie jak metaliczny smak i goryczka, słaby smak, brak słodyczy i inne problemy, które spowodują pewną utratę smaku, aromatu i smaku. To znacznie zwiększa trudność formułowania formuł o obniżonej zawartości cukru". Jednak słodycz proszku taumatyny jest 2000 ~ 3000 razy większa niż sacharozy. W przeciwieństwie do sacharozy, taumatyna w proszku ma dłużej utrzymującą się słodycz. Nie ma brzydkich zapachów, takich jak metaliczny smak i post-goryczka. Ma również wpływ na wzmacnianie smaku i modyfikowanie złego smaku.

Aspartam, acesulfam potasu, sukraloza, glikozydy stewiolowe i inne bezkaloryczne słodziki o wysokiej intensywności mogą zastąpić sacharozę i zapewnić wystarczającą "słodycz", ale ze względu na dużą różnicę w krzywej słodyczy sacharozy, wszystkie będą dotknięte w różnym stopniu. Wykazuje nieprzyjemne zapachy, takie jak metaliczny smak i goryczka, słaby smak, brak słodyczy i inne problemy, które spowodują pewną utratę smaku, aromatu i smaku. To znacznie zwiększa trudność formułowania formuł o obniżonej zawartości cukru". Jednak słodycz proszku taumatyny jest 2000 ~ 3000 razy większa niż sacharozy. W przeciwieństwie do sacharozy, taumatyna w proszku ma dłużej utrzymującą się słodycz. Nie ma brzydkich zapachów, takich jak metaliczny smak i post-goryczka. Ma również wpływ na wzmacnianie smaku i modyfikowanie złego smaku.