Iwermektyna w proszku | Historia ekstraktu z taumatyny w proszku
Taumatyna to naturalne słodkie białko pozyskiwane z maranty afrykańskiej. Ekstrakt z taumatyny ma wiele zalet, takich jak naturalny, niskokaloryczny, bezpieczny i nietoksyczny oraz może być rozkładany na aminokwasy potrzebne organizmowi ludzkiemu. W ostatnich latach badania epidemiologiczne i podstawowe badania medyczne wykazały, że dieta wysokotłuszczowa i wysokokaloryczna jest ściśle związana z chorobami układu krążenia, cukrzycą i otyłością. Wraz z poprawą świadomości naukowej ludzi na temat diety, odżywianie i zdrowie stopniowo stały się przedmiotem zainteresowania konsumentów. W związku z tym rośnie również zapotrzebowanie rynku na czyste, naturalne, niskokaloryczne słodziki. Zastosowanie sproszkowanej taumatyny wpisuje się w psychologię współczesnych konsumentów i trend rozwoju dodatków do żywności. Ekstrakt z taumatyny w proszku, znany również jako maranta afrykańska słodka i samartin, ekstrakt z taumatyny to naturalne słodkie białko ekstrahowane z maranty. Maranta to wieloletnia roślina z rodziny marantowatych. Rośnie w tropikalnych lasach deszczowych w pobliżu Wybrzeża Kości Słoniowej i Sudanu w Afryce Zachodniej. Jej owoce to czerwono-brązowe trójkątne szyszki z czarnymi nasionami w środku. Główki nasion pokryte są błonami śluzowatymi o barwie od białej do bladożółtej. Aril zawiera silne słodkie białko Thaumatin, Afryka Zachodnia od czasów starożytnych używała ekstraktu Thaumatin jako słodzika do nadmiernie sfermentowanego kwaśnego wina i chleba.
W 1979 roku sproszkowana taumatyna została po raz pierwszy zatwierdzona jako naturalny dodatek do żywności na rynku japońskim; w 1981 r. taumatyna w proszku została zatwierdzona do stosowania w lekach w Wielkiej Brytanii, a w 1986 r. ekstrakt z taumatyny w proszku został zatwierdzony jako substancja słodząca w żywności; w 1994 roku ekstrakt z taumatyny został zatwierdzony jako substancja słodząca w Europie. Stosowane są środki aromatyzujące i wzmacniacze smaku; podobne aprobaty posiadają odpowiednie przepisy w Szwajcarii, Izraelu, Kanadzie, Meksyku, Hongkongu, Tajwanie, Korei Południowej, Singapurze, Australii, Nowej Zelandii i Ameryce Południowej. Następnie amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Amerykańskie Stowarzyszenie Producentów Aromatów i Ekstraktów Spożywczych (FEMA) uznały taumatynę za bezpieczną i zatwierdziły ją do stosowania w żywności. Xi'an Lyphar Biotech jest najwcześniejszym producentem ekstraktu z taumatyny w proszku z 10-letnim doświadczeniem w produkcji i eksporcie. Zapewniamy ekstrakt z taumatyny o wysokiej czystości w proszku i cieszył się on dużą popularnością wśród naszych klientów. Zapraszamy do zapytania nas.