Chili to jeden z często spożywanych pokarmów. Wiele osób szczególnie lubi pikantne jedzenie. Uważam, że wiele osób, które kochają pikantne jedzenie, jest zaznajomionych z rodzajami i cechami chili. Ale co wiesz o kapsaicynie?
Kapsaicyna w proszku, nazwa chemiczna to trans-8-metylo-N-wanililo-6-nonenamid, a wzór chemiczny to C18H27NO3. Jest to aktywny składnik pieprzu, który działa drażniąco na ssaki, w tym ludzi, i może być wytwarzany w jamie ustnej. Pieczenie.